Amavel Costa Wine Amavèl Costa Wine Cédovim Tawny Port

Cédovim Tawny Port

Wijnhuis: Amavèl Costa Wine
Appellatie: Vinho do Porto
Land: Portugal
Regio: Douro
Jaar: xxxx
Kleur: rood
Druivensoort: Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz.
Bewaren: 10 jaar
Drink temperatuur: 12-15 graden
Alcoholpercentage: 19,5%

Een elegante Tawny die heel subtiel de smaken van geroosterde amandelen combineert met gedroogd fruit en zachte specerijen. Mooie balans, nergens wordt deze port log of zwaar.

Amável Costa
De oorsprong van dit Port Huis is gelegen in het hart van de Upper Douro, sinds het midden van de 19de eeuw. Dicht bij het plaatsje Cédovim ligt het landhuis Paraíso Estate; letterlijk Paradijs Landgoed. Dit is het kleinste landgoed van de familie met 11 ha aan wijngaarden die voor de produktie van de Cédovim Port zorgen.
Het landschap is typisch voor de Upper Douro: ruige, steile hellingen die het werk in de wijngaard alleen met de hand mogelijk maken.
De wijnranken zijn de traditionele Port druiven:
Touriga Nacional, Touriga Franca en  Tinta Barroca.  Druiven waar  Agostinho Amável Costa zo gepassioneerd over was. Amavél Port heeft een keine portfolio met maar 4 port wijnen.
De beroemde witte port van Cédovim wordt gemaakt van een mix van oude wijnranken van de rassen: Viosinho, Malvasia Fina, Malvasia Rei, Verdelho, Códega en Rabo de Ovelha.

WIJNKNALLER in de categorie: rijke historie