Eser Schwarz-Weiss Spätburgunder

Eser Schwarz Weiss Spätburgender uit de Rheingau is een witte wijn, Blanc de Noirs oftewel een witte wijn gemaakt van zwarte oftewel rode druiven.

Het meest bijzondere van deze Blanc de Noir van de familie Eser is de combinatie van de lichte aardbeien in de mond en de minerale finale op de afdronk. Lage rendementen en houtopvoeding geven de wijn voldoende power voor aan tafel. Hierbij moet je denken aan Indische gerechten, pasta met room, gegrilde zalm, gerookte forel of bij kip.

Schwarz Weiss Eser is gemaakt van de pinot noir druif, spätburgunder genoemd in Duitsland, komt uit het deelgebied de Rheingau. De druiven worden heel licht geperst omdat de kleurstoffen in de schil zitten en als als je te lang perst of teveel contact houdt met de schillen krijg je een roze/rode wijn. Het resultaat is een witte wijn met een zeer lichte verradelijke zalmroze gloed die je net wel net niet ziet.

Gewoon een keer iets heel anders mogelijk gemaakt door Wijnknaller. Wij maken kwaliteit betaalbaar.