Frisse modern gemaakte witte wijn van het Italiaanse eiland Sicilië. In de geur en smaak tonen van peer en wat venkel. Een wijn met een volle afdronk en veel smaak.

Deze wijn moet vrij koel geserveerd worden tussen de 10 - 11 graden en is heerlijk bij vis en schelpdieren (seafood).

Sicilië kent vele verschillende wijnstreken heeft. De bodem vormt een mix van klei, kalksteen en vruchtbare lava welke tientallen verschillende druivensoorten voortbrengt. Het bijzondere van de hedendaagse wijnbouw in Sicilië is dat veelal gebruik wordt gemaakt van de unieke druivensoorten van eigen bodem in combinatie met de meer bekendere ‘internationale’ soorten als bijvoorbeeld Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Dit resulteert in verrassende wijn. De authentieke Siciliaanse druivensoorten voor wit zijn: Cattarratto, Inzolia, Carricante en Grillo en voor de rode wijnen: Nero d'Avola, Frappata, Perricone, Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio.