Deze wijn bestaat uit 90% Cabernet Sauvignon 10% Carmenere, is goed in balans en heeft aroma’s van rode bessen, rook en gebrand hout. Deze Reserva wijn heeft een vol en rijk karakter en heeft 12 maanden gerijpt op Frans eiken vaten.

De filosofie van Sol de Andes is het produceren van elegante toegankelijke wijnen. De wijngaarden liggen met name in de Maule valley waar ook de bodega is gevestigd. Een totale aanplant van 150 hectare met voor elk aangeplant druivenras de beste condities. Alle druiven worden handmatig geoogst en worden op een natuurvriendelijke wijze verbouwd. Bestrijdingsmiddelen worden dan ook zoveel mogelijk vermeden een gezien dit perfecte klimaat voor wijnbouw is het gebruik hiervan dan ook meestal niet nodig.

Deze wijn is gemaakt van 85% van de druiven die groeien in de Maule Valley en 15% in de Colchagua Valley. Deze combinatie geeft de wijn een vol en rijk karakter. Deze wijn is goed in balans en heeft aroma’s van rode bessen, rook en gebrand hout.

De wijngaarden van Sol de Andes liggen verspreid over het midden van Chili in de diverse wijngebieden. De Cachapoal rivier voorziet de valleien van water. Het gebied heeft over het algemeen een mediterraan klimaat.

Maule Valley (foto)