Val d'Oca een van de oudste Prosecco-cooperaties die Italië kent en tevens de meest toonaangevende in de regio Valdobbiadene. Val d-Oca bevindt zich in de prachtige, heuvelachtige omgeving tussen Asolo en Conegliano aan de voet van de voor-Alpen in Treviso. Sinds 1952 hebben 576 wijnboeren met hun 714 hectare wijngaarden zich verenigd en zichzelf ontwikkeld tot een grote coöperatie die op zowel nationaal als internationaal niveau opereert. Val d-Oca staat garant voor frisse Prosecco met een romige afdronk, een ideale begeleider van visgerechten en uiteraard als perfect aperitief.