Witte wijn wordt gemaakt uit het sap van druiven. Most is in de wijnmakerij de naam voor het vers geperste, maar nog niet vergiste sap van druiven. Bij de wijnbereiding doorloopt het perssap verschillende stadia: sap, most en uiteindelijk wijn. De most is vrij van schillen, steeltjes en pitten. Omdat druivensap weinig tot geen kleurstof bevat zal de wijn nagenoeg blank zijn.
Lees meer
Filters
